حصلت الدكتورة ضومط على شهادة بكالوريوس علمية في التمريض وشهادة ماجيستير فنية في سياسات التعليم والتأسيس من الجامعة الأمريكية في بيروت في سنتَي ١٩٨٠ و١٩٩٤ تباعًا؛ كما أنها حاصلة على شهادة دكتورة في التمريض من جامعة كولورادو في دينفر، كلية التمريض، في عام ٢٠٠٨ وشهادة القيادة العالمية للتمريض من المجلس الدولي للممرضات والممرضين في عام ٢٠٠٩.

شغلت عدة مناصب أكاديمية وإدارية وهي تعمل حاليًا كأستاذة مساعدة في التمريض ومنظِمة لقسم الدراسات العليا ومنسّقة لمسار إدارة شهادة ماجيستير العلوم في الجامعة الأمريكية في بيروت، كلية التمريض. بالإضافة إلى ذلك، فهي تشغل منصب المديرة المشاركة لمكتب التعليم الطبي المستمر في كلية الطب في الجامعة الأمريكية في بيروت.

تتمتع هذه الأخيرة بعدة مشاريع بحثية ممولة ومنشورات ذات الصلة وعروض شفوية في المؤتمرات العلمية الدولية حيث تتم دعوتها للتركيز على مشاكل القوة العاملة في مجال التمريض. وهي تشغل منصب مستشارة محلية وإقليمية في التعليم العالي والمشاكل المتعلقة بالصحة وعضو في لجنة التوجيه العلمي في مدونة أخلاقيات المجلس الدولي للممرضات والممرضين.

عملت الدكتورة ضومط في العديد من عمليات التدريب والتطوير في مجال الممارسة المهنية الخاصة بالتمريض وغيرها من المجالات، ومنها القيادة والإدارة وكفاءة التعليم والاتصالات التنظيمية، إلخ. وقد تمت دعوتها للمشاركة في عدة حوارات بين أصحاب المصالح منظمة من قبل مركز ترشيد السياسات في الجامعة الأمريكية في بيروت ووزارة الصحة العامة التي تتناول مشاكل الرعاية الصحية على الصعيد الوطني.

تم انتخابها كرئيسة نقابة الممرضات والممرضين في لبنان من يونيو ٢٠١٥ حتى يونيو ٢٠١٨. وبصفتها رئيسة هذه النقابة، قدمت العديد من الاقتراحات التنظيمية التمريضية وربحت جائزة إبداع المجلس الدولي للممرضات والممرضين (لعام ٢٠١٧)، كما نظّمت ندوة إقليمية تتناول تأثير رعاية اللاجئين الصحية على قوة التمريض العاملة.

تلقت الدكتورة ضومط العديد من الأوسمة والجوائز في الجامعة على الصعيدَين الوطني والدولي.